Nueva receta

Horchata de chufa

Ingredientes:
-1 litro de agua
-250 gramos de chufa
-125 gramos de azúcar

Elaboración:
-Se lavan bien las chufas, y se dejan en remojo durante unas 8 horas aproximadamente
-Se vuelven a lavar bien, cambiando el agua varias veces para dejar las chufas bien limpias
-Se trituran bien las chufas agregando un poco de agua durante su trituración
-Se le añade el azúcar y el agua restante
-Se tamiza el producto consiguiendo un líquido fino que es la horchata
-Se refresca la horchata en la nevera para tomarla fresca